PROSIT...

E' una parola latina, significa: utile, fa bene...

a me fa venire in mente un gruppo di persone , boccali di birra in mano e tante risate...

Oggi quindi ti parlo della BIRRA

Mi è sempre piaciuta ma negli ultimi anni ho dovuto eliminarla quasi del tutto dalle mie abitudini per via della fermentazione. Essendo intollerante ai lieviti , tutto ciò che fermenta per me non è proprio un toccasana. Ma , noncurante di questo a volte faccio uno strappo alla regola e me ne concedo una.

ahahahhahah 

di strappi alle regole a dire il vero ne faccio parecchi quando si tratta di cibo!!!!!

ahahhahhahhah

Perchè ? 

Perchè è buona , naturale, drenante ed è femmina!

Si ho fatto delle ricerche a riguardo ed ora ti aggiorno...ahahahahha...te l'ho detto io vivo di curiosità...quindi una ricerca a riguardo era doverosa...ahahhahahahah...

Come prima cosa, la birra è molto drenante! Qualità fondamentale e importantissima per me!!!

E' costituita da:

* acqua 

*cereali quali possono essere orzo, frumento, riso, mais , segale a seconda della ricetta

*lievito ,responsabile della fermentazione (è  lui che garantisce la schiuma, il corpo e la ricchezza)

*luppolo (il suo tocco magico)

e....

cosa che in pochi sanno è che per la sua produzione vengono usati i fiori femminili della pianta.

Quindi la birra è femmina!!!!!

ahahhhaha 

il mondo è proprio in mano alle donne

ahahahhahahaha

Come il vino, anche la birra è un prodotto della terra, ma è molto più antica ,nasce in Mesopotamia 7 mila anni fa e si sviluppa nel bacino del Mediterraneo,  e pensa un pò?! Erano proprio le donne che la preparavano!

ahahahhhahh

Come a casa mia per la produzione famigliare di vino: papà si occupa della vigna e mamma fa il vino, così come prima di loro facevano i nonni...

Ma torniamo alla birra:

quella prodotta in Italia, sia  artigianale che industriale non ha nè conservanti ,nè coloranti.

Comunque un buon boccale di birra con 2 dita di schiuma ,ogni tanto ci sta anche per me!

Perchè 2 dita di schiuma?

Semplice:

perchè oltre a proteggere la birra dall'ossidazione,esalta gli aromi, libera l'anidrite carbonica che si sviluppa in fermentazione e con la giusta quantità di schiuma (2 dita)

NON GONFIA!!!!!

Insomma è una bevanda leggera, eclettica, 

versatile 

ahahahhaha

è come un paio di jeans, sta bene con tutto !!!!

ahahhahhahha

quindi .... PROSIT !!!!!!!