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giovedì 11 settembre 2014

LA CANNELLA

Ennesima mattinata uggiosa..non se ne può proprio più quest'anno di questo tempo. 
E' così bello e piacevole  il sole !!!!!!!!
Con i suoi raggi e il suo colore non solo riscalda il corpo e la terra ma anche il cuore. 
La giornata si tinge di colori caldi e sensazioni intense. 
Sembra che ci ricarichi le batterie...o meglio... è proprio così! Ci si ricarica! 
Ed è ciò di cui abbiamo bisogno vista la vita frenetica e ricca di contrattempi e magari anche di qualche problema. 
Con il sole si affronta tutto in maniera diversa.
La prima cosa che ho fatto entrando in negozio questa mattina , dopo aver tenuto aperto un pochino per cambiare aria ed energia è stata quella di prendere : i brucia essenze ,le stecche di cannella, acqua e candeline. Ho posizionato questi simpaticissimi oggetti in parecchi punti e in un attimo l'aroma di cannella ha invaso tutto l'ambiente.  Non amando gli eccessi, non ho esagerato con la cannella e quindi entrando si sente un profumo leggero  gradevole che da una piacevolissima sensazione di 'casa' . Nonostante la giornata uggiosa , ecco che la giornata ha preso un'altra piega...
Ma lo sai?! ...poco alla volta sta uscendo anche il sole..!!!

Sono sempre stata affascinata dalle spezie, ma più le uso e più ne sono entusiasta. 

E pensare che un tempo era conosciutissima e utilizzatissima: nei vecchi libri di cucina quando si leggeva 'un pizzico di spezie' s'intendevano 4 spezie precise e la cannella era una di queste. 



Veniva usata tantissimo in cucina soprattutto perchè ha proprietà digestive, combatte il colesterolo, ha proprietà antibatteriche e antiossidanti. 
E' un ottimo rimedio contro raffreddori e dolori mestruali oppure disturbi legati al freddo. 
Di recente ho anche scoperto che se si aggiunge della cannella ai chiodi di garofano in piccoli sacchettini di tessuto, può diventare anche un ottimo anti tarme da utilizzare nei cassetti e negli armadi...da provare!!!


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